Évaluation de la conformité des denrées alimentaires analysées au Laboratoire National de Santé Publique Côte d’Ivoire de 2018 à 2023)
Introduction Le contrôle des aliments reste un élément clé de leur qualité. En effet, l’absence de cette action peut impacter la santé des populations. L’objectif de cette étude était d’évaluer la conformité des denrées alimentaires au Laboratoire National de Santé Publique (LNSP) de 2018 à 2023. Méthodes L’étude était de type transversal descriptif et s’est déroulée en Avril 2025. Elle a porté sur l’exploitation des archives électroniques des résultats d’analyse générée au Laboratoire National de Santé Publique de 2018 à 2023. Ces données ont ensuite été saisies et traitées à l’aide du logiciel EXCEL 2021. Résultats Le LNSP a généré 1053 certificats d’analyse. Parmi ces certificats, 469 (44%) certificats étaient conformes, 301 (29%) certificats étaient non-conformes et 283 (27%) certificats étaient non-applicables (NA). Le statut des échantillons était significatif en 2022 avec 74 (36%) certificats non-conformes, en 2023 avec 184 (57%) certificats conformes et en 2019, 2021, 2022 et 2023 avec environ 30% des certificats non-applicables. Conclusion Les autorités doivent mettre en place les spécifications de conformité des denrées alimentaires locales. Message de santé publique Renforcer les contrôles des denrées alimentaires pour garantir la sécurité sanitaire des aliments sur le marché.